Hrana si bolile cardio-vasculare

Profund marcata de principiile filosofiei Taoiste, medicina traditionala chineza opereaza cu o terminologie si cu un mod de abordare a patologiei care par stranii pentru medicii occidentali. Fara a se detasa de realitate, aceasta medicina foloseste un limbaj aparent simplist, naiv. Sprijinindu-se pe o buna cunoastere a fenomenologiei universale si pe principiul ca legile Universului actioneaza la fel peste tot, filosofii-medici chinezi antici au inteles ca toate procesele legate de nasterea, evolutia, fiziologia si patologia omului sunt o reflectare la scara umana a unor procese firesti la nivel macrocosmic. De aceea, ei au adoptat o terminologie care alege elemente din natura pentru a defini stari energetice fundamentale, ciclurile de manifestare a acestora in sens generator, sau distructiv si multe altele.

Totusi, gandim cu inima

In acest context, vom intalni - drept una din cele cinci loji energetice fundamentale - loja Foc, careia ii apartin inima, intestinul subtire, limba si vasele de sange. Dar, ca si Occidentali, chinezii cosidera ca inima este si un sediu al activitatii mentale si emotionale. Dean Ornish, cardiolog de frunte la Universitatea California, San Francisco, impartaseste din experienta sa: "Cred ca mintea este locul de unde pornesc mai toate bolile inimii la foarte multi oameni..." Conform medicinii chineze, inima este aceea care regleaza nu numai circulatia sanguina, ci si spiritul, somnul, memoria si gandirea. Impreuna cu ficatul, inima se coreleaza cu sistemul nervos si creierul. Bolile cardio-vasculare constituie cea mai mare problema de sanatate chiar si in tarile foarte dezvoltate. Statisticile sunt cutremuratoare. De aceea, luand in calcul starile degenerative cronice, precum cancerul, artritele si alienatia mentala - izvorate adesea din lipsa claritatii gandirii - determina accentuarea prioritatii in tratarea sistemului inima-mental, in medicina chineza. Constient de influenta - in acest sistem - a metabolismului calciului, specialistii in aceasta medicina isi indreapta atentia asupra consumului de cafea, alcool, tutun, sare rafinata, zahar, faina rafinata, marijuana, ca si de absorbirea involuntara a unui exces de aluminiu, pesticide si alte substante toxice, fara a neglija nici excesul de proteine.

Cum incepe tratamentul

Mai intotdeauna, medicina chineza abordeaza tratamentul unor astfel de afectiuni prin restabilirea echilibrului functional si energetic al splinei, pancreasului si ficatului, reducandu-se consumul alimentelor daunatoare acestora. Dar, inceputul important al curei il constituie calmarea spiritului. Bolnavul trebuie sa invete sa vorbeasca in deplina constiinta asupra fiecarui cuvant pronuntat, fara a mai permite mintii sa se imprastie in mai multe ganduri "parazite". Aceasta este posibil de realizat prin rugaciuni, meditatie, cantece dedicate credintei, mantre(incantatii), afirmatii pozitiviste sau contemplarea tacita a unor peisaje mirifice. Pe fondul unei minti limpezite, calme si mai puternice, tratamentul va putea avea un succes mai sigur. Unele scoli de acupunctura promoveaza metoda de intepare sau masare reflexologica a puctului VU15, binecunoscut de specialisti drept un punct al meridianului Vezicii Urinare care serveste la calmarea spiritului si a inimii. De altfel, cartile de capatai ale acupuncturii antice sugereaza: "Orice sedinta de acupunctura trebuie sa inceapa cu tratarea lui shenn (spiritul)".

Ce ar fi bine sa mancam

Calmarea inimii inseamna - in limbajul medicinii traditionale chineze - un aport mai mare de Yin, energie cu caracter rece, static. Putin praf din cochilii de stridii dizolvat in apa calduta si baut zilnic, dimineata, ar fi de mare folos. Tot atat de utile ne-ar fi si graul, orzul brun si ovazul, ca si ciupercile bureti. O infuzie din paie de ovaz va poate ajuta mult, inlaturand si insomniile. Insistati in alimentatia dumneavoastra asupra castravetilor, telinei, salatei verzi sau sucului obtinut din acestea doua din urma. Dudele si lamaile va vor ajuta sa va calmati si sa va cresteti capacitatea de concentrare si memorare, alungand si ele insomnia. Samburii de mandarine au si ei un efect sedativ, ajutand - alaturi de celelalte - la reglarea tensiunii arteriale. Mai puteti adauga la dieta si mararul si busuiocul, atat in mancaruri cat si ca infuzii. Daca suportati, nu evitati laptele de vaca si - mai ales! - de capra, ca si untul din aceste tipuri de lapte.

Si cateva retete savuroase!

Ca sa reduceti o tensiune arteriala prea mare si persistenta, mancati dimineata, pe stomacul gol, cate o tomata cruda (puteti sa puneti si putin zahar peste ea). Sau, macati 5 banane pe zi, sau beti de doua ori pe zi suc de ridiche neagra (cate un pahar), sau cate un pahar pe zi de suc de telina (impreuna cu un pumn de seminte de floarea soarelui crude). Iata si un preparat care sigur o sa va placa la masa de pranz sau la cina:- 50 gr. tulpini de telina, 50 gr. orez si 750 ml apa;- intr-un vas puneti la fiert 500 ml apa, iar in altul, restul de 250 ml. Cand apa fierbe, puneti telina (taiata in bucati de 2 cm) si orezul in vasul mai mare, acoperiti si fierbeti 20 minute, amestecand din cand in cand. In acest timp, puneti frunzele ramase de la telina in vasul mic si fierbeti 5 minute. Apoi, amestecati cele doua preparate. Nu puneti sare, ci doar ceva condimente (putin piper, leustean si ghimber).